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萬轉肥腸,真的很肥,還好有新的微波爐,有燒烤功能,可以把滿滿油脂的食材逼油。

首先當然要買到豬大腸,豬大腸這種食材一定要找處理好的店家購買才行,否則自己處理那種生大腸真的會後悔。

大腸回家後分段,大約一半支蔥的長度切段。

送去鍋裡用滷汁上色,這的步驟有個好處,上色上味又可以再除異味,大概滷半小時吧,反正我就一邊滷一邊處理其他晚餐食材。

然後撈起來,用筷子先通入大腸,蔥就可以容易地穿進大腸裡。

送進panasonic NN-Bs1000燒烤10分鐘,再翻面燒烤5分鐘,再翻面5分鐘。

DSC_7681.JPG

然後來吃吧,那個逼出來的豬油,小孩超愛!

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    ioweya 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()