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上週在一間港式料理店喝到一碗芝蔴糊，讓我對芝蔴糊的壞印象完全改觀。
芝蔴糊給我壞印象一切都來自月子中心，煮那碗芝蔴糊，應該叫芝蔴渣才對，沒香味不說，喝進口中就像吃草一樣，不只我，太太對那種東西更是敬謝不敏。
上次在港式料理店的芝蔴糊完全是因為店家招待，否則我們說什麼也不會再點一次糟蹋自己，想不到喝了一口之後，那口中濃濃的芝蔴香以及溫潤的感覺，真是繞牙三刻、不絕於嘴。
上網查了一下芝蔴糊的製作，看似麻煩，其實善用微波爐真是有夠簡單。
白米：黑芝蔴＝1：2
鍋子燒熱，一起入鍋炒香，白米會炒到有點焦（這步驟是煮芝蔴糊噴香的重要步驟）
炒香後。
泡開水（煮過的水，讓這些小果實吸水）十分鐘。
全部丟入果汁機
全部打碎
看起來好了，事實上還沒哦，現在可是草味為主。
再加點水，再倒進碗裡，丟進微波爐400瓦10分鐘。
倒糖，鋪滿是一定要的，否則味道不夠甜。
完成一碗香濃的芝蔴糊，善用微波爐，不用顧爐子怕黏鍋。
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