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料理步驟：
1、排骨抓醃、炸熟步驟詳見「無油鍋椒鹽排骨」。
2、取米酒、味淋1：1倒入鍋內慢慢加熱，小火偏中火。
3、當酒味漸淡時加入食物，小火。
4、食物要不時翻面，讓食物確實可以沾上醬汁。
5、倒一點醬油上色。
6、在食物上均勻灑上果糖。
7、起鍋前不關火倒一湯匙烏醋。
完成，上桌。
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- Oct 18 Mon 2010 10:03
蜜汁排骨
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