目前分類:我的食譜 (45)

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說起廚房數位化,其實也不是什麼了不起的大事。

會想把廚房數位化的原因很簡單,我之前常常把一條好好的魚煎成無皮魚,當魚端上桌時總是聽見魚跟我說:「還我皮來,我還有肉黏在鍋上啊~~~」

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這應該不算是我的食譜,算是我老娘的食譜,因為這是我老娘和我老拔兩人共同研究及trial and error做出來的。

我只記得很小的時候,我娘就開始偷學外婆的蘿蔔糕,為什麼講偷學,我只記得,每次我娘問製作技巧的時候,我外婆經常都是講的很含糊,然後我娘回家試做之後,我們幾個小孩子就吃的很含糊。

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  • Jan 21 Sun 2007 21:55
  • pizza

今天天氣晴朗,氣溫不低,差不多有19度、20度的溫度…

我想,今天應該是個做pizza的好天氣吧!

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最近突然很想念粉蒸排骨的味道…
我記得小時候媽媽有做過一次、兩次,後來就沒什麼印象了,為了尋找那種細細的口感,於是我把腦筋動上了粉蒸排骨… 

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  • Dec 21 Thu 2006 11:44
  • 蒸魚

 今天買了一條鱸魚,主要就是在想好久沒吃清蒸了,再說,今天是12月24日…
我不會煮火雞餐,那來個鱸魚餐總該不是難事… 

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